유대인이 아니어도 참석 가능.. 22일 던우디 부룩 런 공원에서
2023 애틀랜타 코셔 바비큐 페스티벌이 오는 22일(일) 오전 11시부터 오후 3시까지 던우디의 브룩 런 공원(4770 North Peachtree Road)에서 우천에 관계없이 개최된다. 약 25개 팀이 코셔 양지머리, 쇠고기 갈비, 닭고기 및 칠리 부문에서 경쟁하는 코셔 BBQ 대회도 함께 열린다.
입장료는 무료이며 각 판매점, 어린이 활동, 음악, 자동 경매 및 BBQ를 제공한다. BBQ 테이스트 티켓은 1장당 1.25달러이며 온라인 이나 현장 에서 미리 구매할 수 있다 .
작년 축제에는 약 4000명의 바비큐 애호가와 지역사회 지지자들이 참석했다. 애틀랜타 코셔 바비큐 페스티벌(Atlanta Kosher BBQ Festival)은 애틀랜타 카슈루스 위원회(Atlanta Kashruth Commission)가 감독하며, 코셔(Kosher) 식품 취급 요구 사항을 완벽하게 준수하므로 유대인 공동체의 모든 스펙트럼이 참여할 수 있다. 또한 BBQ이기 때문에 유대인이 아닌 일반인도 함께한다.
콘테스트에 참가하려면 $600의 참가비를 내년 되고, 웨버 주전자 2개, 덩어리 숯 2봉지, 양지머리 통째로, 쇠고기 갈비, 닭고기, 칠리용 다진 쇠고기/콩 및 럽과 소스를 만드는 데 필요한 모든 재료 등을 제공 받으며, 참가자가 가져와야 할 것은 10×10 캐노피와 레시피, 기술뿐이라고 주최측은 설명한다.
다음은 팀 등록 페이지 링크 와 팀 정보 패킷 링크 로, Pit Master가 대회 운영 방식에 대한 느낌을 줄 수 있습니다. BBQ 팀을 구성하는 방법에 대한 자세한 내용은 Alex Schulman (teams.AKBF@gmail.com) 에게 문의하면 된다.
또한, 스포츠 이벤트 티켓, 콘서트 티켓, 레스토랑 기프트 카드, 주중 또는 주말 시간 공유, 또는 이스라엘 여행 등의다양한 경품 추첨도 있다. 문의 PitBoss.AKBF@gmail.com
지난 몇 년간 애틀랜타 코셔 바비큐 페스티벌의 수익금은 여러 조직에 전해졌는데, Jewish Education Loan Fund (JELF), Backpack Buddies, I Care Atlanta, Atlanta Israel Coalition (AIC), Cobb County Police K-9 Unit, Cobb County 보안관 부서는 물론, 광역 애틀랜타 유대인 커뮤니티까지 다양한 곳에 전달됐다.
<유진 리 대표기자>
