‘김치레드’, 한국식 튀긴 닭고기로 승부
인도식당, LOL 햄버거도 내년에 본격 오픈
포럼 피치트리 코너스의 폴리탄로우 푸드홀에서 버거와 한국, 멕시코, 인도 요리를 맛볼 수 있는 마지막 4개 식당이 문을 연다.
보도 자료에 따르면, 7개 노점의 푸드 홀은 내년 초에 복합 용도 개발의 북쪽 끝에 있는 피치트리 파크웨이 5155번지에 오픈할 예정이며, 이는 미드타운의 콜로니 스퀘어에 있는 푸드 홀 폴리탄로우와 던우디의 애시포드 레인에 있는 폴리탄로우를 운영하는 호스피탈리티 운영업체인 폴리탄 그룹에서 제공한다.
이 매장에 한국 음식점이 들어 선다는 것은 주류사회에서 김치를 비로한 K-푸드의 위력을 실감하게 한다.
식당 이름은 김치 레드이다.
앨리스와 조이 리는 포럼에 한국식 레스토랑 김치 레드의 세 번째 매장을 오픈할 예정이다. 존스크릭과 알파레타에 매장이 있는 이 식당은 Yelp에서 선정한 미국 최고의 튀긴 닭고기 25곳 중 1위를 차지한 한국식 튀긴 닭고기로 유명하다. 김치 레드의 메뉴에는 허니 버터 발사믹 글레이즈, 김치와 양파 볶음 소스, 김치 볶음밥, 불고기, 특선 국수 요리와 같은 풍미의 패밀리 스타일 튀긴 닭고기가 있다.
또다른 식당으로는 LOL 버거바와 인도 식당이 들어서는데 LOL버거바는 2022년 웨스트 미드타운에 버거 레스토랑 오너 캐시디 존스의 이어 두 번째로 오픈하는 매장이다. 이 식당은 전통적인 토핑이 얹힌 버거와 마카로니 앤 치즈, 풀드 포크와 같은 추가 메뉴와, 치킨 윙, 감자튀김, 밀크셰이크도 제공한다.
사히라 케밥 & 카레
부부가 운영하는 이 패스트 캐주얼 인도 레스토랑은 콜로니 스퀘어의 폴리탄로우에도 있다.. 샤와르마, 카밥, 파니르 티카 마살라, 찬나 마살라, 비리아니와 같은 메뉴가 준비된다.
폴리탄로우 푸드홀은 10,000제곱피트 규모로 칵테일, 맥주, 와인을 판매하는 바와 개인 이벤트 장소, 녹지 공간을 마주보는 야외 파티오가 들어설 예정이다.
폴리탄 그룹은 또한 푸드홀에 인접한 독립형 건물에 위치할 이탈리아 레스토랑 겸 와인 바 밀리에즈 피제리아를 운영할 예정이다. 웹사이트에 따르면 밀레에즈 피제리아는 피자, 미트볼, 카시오에 페페를 제공하고 샤르퀴테리 프로그램을 제공할 예정이다.
포럼 피칱리 코너스는 노스 아메리카 프라퍼티(NAP) 애틀랜타 자회사가 진행 중인 재개발 프로젝트의 일부였으며, 폰스 시티 마켓을 개발한 부동산 개발업체 제임스타운이 10월에 인수했다.
포럼에 위치한 폴리탄로우는 2025년에 문을 열 예정이며 크룩트캔브리윙은 스네빌에 오픈할 예정이다 .
<유진 리 기자>
