스코틀랜드의 연구원들은 설탕, 지방 또는 단백질이 적은 음료가 수분 공급이 필요할 때 더 좋다고 말합니다.
물을 마셔고 머셔도 목이 마를 때, 혹은 땀을 많이 흘려 탈수현상이 일어난다면 무엇을 마셔야 하나? 최근 스코틀랜드 세인트앤드류스 대학 연구진의 연구에 따르면 탈수현상이 일어나면 물병대신 우유병을 찾아야 한닥 발표해 관심을 끌고 있다.
과학자들의 연구에 따르면 물은 수분 공급이 필요한 신체에 가장 좋은 음료가 아니며, 탈수 또는 과수화 상태가 아닌 완전수화 상태에서 섭취했을 때 13가지 일반적인 음료의 효과를 연구 발표했다.
연구자들은 18~35세의 건강하고 활동적인 남성 72명을 모집하여 세 그룹으로 나누고, 연구 기간 동안 각 참가자는 생수(하이랜드 스프링)와 무작위로 선택한 다음 콜라(코카콜라), 다이어트 콜라(다이어트 콜라), 스포츠 음료(파워에이드) Dioralyte), 오렌지 주스(Tesco Everyday Value), 라거 맥주(Carling), 뜨거운 블랙 커피(Nescafe Original), 뜨거운 홍차(PG 팁), 차가운 홍차(PG 팁), 전지유(3.6% fa) 또는 탈지유(지방 0.1%) 등을 선택하게 했다.
음료를 마신 후 남성의 소변 배출량을 추적함으로써 과학자들은 음료 수화 지수(BHI)를 각 음료에 할당할 수 있었다.
연구팀은 설탕, 지방 또는 단백질이 적은 음료가 남성의 수분을 유지하는 데 물보다 더 효과적이라는 사실을 발견했다.
그중 약간의 지방, 약간의 단백질, 설탕 유당 및 약간의 나트륨이 포함된 탈지유는 참가자들에게 수분을 공급하는 데 가장 효과적이었다. CNN은 우유의 나트륨이 “스펀지처럼 작용해 체내 수분을 잡아두어 소변 생성을 줄인다”고 밝혔다.
과일 주스와 콜라가 처음 4시간 동안 더 높은 수화작용을 보였지만, 설탕 농도가 높기 때문에 장기적으로 잘 수화되지 않는다는 사실을 연구원들이 발견했다. 그 설탕이 소장에 들어가면 몸에서 물을 끌어내어 희석시키는데, 그 결과 탈수증이 생긴다.
연구원들은 테스트한 13가지 음료의 순위를 매겼는데, 대부분의 수분 공급부터 최소 4시간 이상 지속됐다. 아래는 그 리스트인데, 일단 우유와 오렌지 주스, 콜라와 차가운 차를 찾아보자.
- 탈지유
- 구강 재수화 솔루션(Pedialyte 또는 Liquid IV와 같은)
- 전 지방 우유
- 오렌지 주스
- 콜라
- 다이어트 콜라
- 차가운 차
- 차
- 스포츠 드링크
- 아직도 물
- 탄산수
- 라거
- 커피
<유진 리 대표기자>
