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“한인의 맛 듬뿍담아 꿀 떨어진다” 종로 떡집

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애틀랜타에도 어김없이 새해가 찾아왔다. 멀리 이역만리 떨어진 애틀랜타 한인들도 새해와 설날이 되면 떡국을 먹게 되는데, 때가 되면 이 집 떡을 나도 모르게 찾게 된다.

애틀랜타 한인타운 109번 출구로 나와 아씨몰 바로 옆에 위치한 종로떡집 (대표 김성갑)은 지난 12년동안 한결같은 사랑을 받아왔다.

새해 전 2주동안 종로떡집은 떡국 떡,가래떡을 만들기 위해 4000파운드에 달하는 쌀을 사용했다. 하루 18시간 직원 5명이 강행군을 했단다.

김성갑 대표의 아내의 김미선씨는 “매일 아침 7시 떡을 나오게 하려면 이른 새벽부터 하루일과를 서둘러야 한다”고 말했다.

또 “하루 우리가 만들수 있는 양이 쌀 600 파운드인데, 오랜 시간 만들었어도 오전 중에는 떡이 거의 다 팔린다”고 했다.

종로떡집에서 만들 수 있는 떡은 대략 50 여 가지인데, 전통적인 떡 모양새를 지켜서인지, 모양새는 과거의 모습 그대로인지라 그다지 팬시하지는 않지만, 오가닉 콩, 기름, 천연 색소는 물론, 가급적 소량의 설탕을 사용해 찾는 이가 줄을 선다.

게다가 재고없이 그날 그날 신선한 떡이 졸깃쫄깃하게 만들어지니, 나오자마자 바로 팔린다.

종로떡집 떡을 사려면 부지런해야 한다는 말이 나올 정도!

하지만 요줌에는 모든 재료비와 인건비 마저 올라서 어쩔수 없이 떡값을 조금 올렸단다.

그래도 잘 팔리는 이유에 대해 묻자 “진실되게 만드는것”이라고 명쾌히 대답을 했다.

김성갑 대표는 흔히들 미국에서 떡은 독점 사업이라 할만큼 독특한 유통 구조를 띠고 있지만, 종로떡집은 독점이라는 명분도 생색도 내지않고, 그저 우리 한인동포들이 옛 맛을 즐기는 전통음식을 만드는 것 자체에 기뻐하고 큰 보람을 느낀다고 말했다.

“종로떡집, NOW LET’S GO THERE !!”

<유진 리 대표기자>

 

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