목요일, 3월 28, 2024
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“식자재비 상승?, 공동구매로!” 외식업협, 앨라이푸드그룹과 공동구매 계약 체결

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세계적인 구매대행 업체인 ‘엔티그라’ 통해 공동 구매

식자재부터 TV, 에어컨, 웹사이트, 배달 등 수천가지 아이템

구인난. 식자재 비용 상승 에 공동구매 비상구

구인난, 식자재 상승, 게다가 물류대란, 운송비 상승 등 4중고를 겪고 있는 한인 식당업계에 숨통을 트게하는 방안이 마련됐다.

미동남부한인외식업협회(KARA, 회장 김종훈)는 지난 21일 둘루스 외식업협회 사무실에서 앨라이푸드그룹과 공동구매 계약을 체결하고 식자재, 서플라이, 에어컨, TV, 웹호스팅, 마케팅, 식당건물 렌트, 식자재 배달 등 서비스 전반에 걸쳐 비용을 획기적으로 줄일 수 있는 발판을 마련했다.

이날 계약체결로 협회 산하 1500여 업체들이 공동 구매를 통해 10~30% 가량의 비용을 절감할 수 있다.

이날 계약 체결로 공동 구매와 무료 배달 서비스 등 다양한 서비스를 제공받기 위해서는 일단 외식업협회 회원 가입을 해야 한다.

가입비는 신규 회원은 연 $150, 기존회원은 연 $100 달러로 한달에 $10도 안되는 가격이다. 협회 회원이 되면 앨라이푸드와 세계적인 구매대행 업체인 엔티그라의 어카운트 번호를 무료로 받게 된다.

이후 구매 대행을 의뢰하고, 유통 배달 전문회사인 시스코에서 배달을 받는다. 단 무료 배달을 받기위해서는 최소 단위 주문을 해야하고, 원활한 배달을 위해서는 2-3일 전에 미리 주문을 해야 한다. 급하다고 마트에 가서 그때 그때 소량의 식자재를 구입하는 것과는 다른 개념이다.

이번 계약 체결로 또 다른 혜택이 주어지는데, 앨라이푸드가 속한 세계적인 구매대행 업체인 ‘엔티그라’ 에서 제공하는 모든 서비스도 받을 수 있다. 그만큰 주문 품목이 많아진다는 설명이다. 또한 앨라이푸드만이 가진 아이템들도 주문할 수 있어, 업주 입장에서는 선택이 폭이 넓어지고 그만큼 양질의 식자재와 서플라이 및 서비스를 받을 수 있게 된다.

김종훈 회장은 “지난 1년동안 심혈을 기울인 프로젝트”라며 “외식업협회 회원들은 별도의 가입비 없이 앨라이푸드그룹에 가입이 되며, 엔티그라에서 부여하는 어카운트 번호를 받을 수 있다. 또 구매 주문 시에 어카운트 번호를 입력하면 특별한 할인가로 구매 가능하다”고 말했다.  

앨라이푸드그룹의 로버트 W. 베일스 CEO는 “앨라이푸드그룹은 공급업체와 직접 계약을 통해 평균적으로 28% 정도의 중간유통 비용을 12% 정도로 줄일 수 있다”고 말했다. 

앨라이푸드그룹과 엔티그라를 통해서 구매할 수 있는 식자재 및 서플라이 업체는 약 900여개로, 코카콜라, 펩시, 오피스디포, 맥케인(McCain) 등의 대규모업체부터 그래인저(Grainger), Serve-ware식당장비회사, 셰프웍스(Chef Works), Do It Good 닭고기 공급업체 등 다양한 업체들이 포함돼 있다.

앨라이푸드그룹은 또한 웹사이트 및 앱 제작업체, 크레딧카드 프로세싱, 건축 및 리모델링 파이낸싱, 미디어 홍보 및 광고 등 다양한 분야의 업체들과 협력관계를 맺고 있어서 이를 통해 많은 혜택을 얻을 수 있다고 강조했다. 

김종훈 회장은 “회원들을 100% 만족시킬 수 없을 수도 있다. 최하 2~3일 전에는 주문을 해야 배달이 가능하기 때문에 사전에 여유를 두고 주문해야 한다”며, “하지만 대량주문 시 큰 금액을 절약할 수 있다”고 강조했다. 

가입 문의: 이메일 karaseusa@gmail.com, (470)231-8833

<유진 리 대표기자>

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